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华中科大特殊私人定制 患病女生吃2年食堂特供餐

A-A+2014年2月19日07:53汉网-长江日报评论

韩师傅(左)和王佳在一起。韩师傅(左)和王佳在一起。

  本报讯(记者黄莹 通讯员甘海莹 闵权)临近毕业,华中科技大学研究生王佳对母校十分不舍。这源于两年前患病后,她在食堂吃到了专门为其定制的“病号餐”。她昨日说:“多亏你们的特殊照顾,让我顺利完成了学业!”    

  2012年4月,医生叮嘱查出患有某种慢性病的王佳,饮食少盐、忌辛辣,葱姜蒜也不能吃。为此犯难的王佳找到校内西一食堂。

  食堂管理部经理万志刚介绍,当时几名主管一起商量后表示,“生病学生的特殊要求,要尽量满足。”

  此后,食堂安排韩久涛专门负责王佳伙食。韩师傅在食堂的工作,除做饭、炒菜,还要给学生打饭,他每天只能抽时间为王佳做饭。

  他把医生给王佳开的食物清单背得滚瓜烂熟,“不能吃香菇,每天只能吃少量瘦肉,每周能吃一次猪肝。用来炒的瘦肉不能用盐腌,所以我每次做饭都专门留出一点瘦肉备着。”

  炒王佳的菜时,他总会把锅洗上好几遍,生怕沾有一点辛料,给她盛的菜也总是满满两大碗,有时还刻意放很多肉片。

  下餐想吃什么?韩师傅提前让王佳写个纸条。于是,除了各式炒菜外,王佳还可以吃到特制的炒饭、猪肝面、青菜面等。有时师傅们自己炖了排骨汤,还会给她多盛一碗。

  两年来,王佳虽然在食堂的饭菜享受的是“私人定制”服务,但价格却和普通饭菜一样,最贵的一份饭菜没超过5元。

  去年,进入研三的王佳常在实验室忙到很晚,去吃饭时,食堂都已停火。她说:“韩叔叔他们就在那里等我,每次看到都很感动。”

  “还能在韩叔叔这里吃饭的日子不多了,舍不得他们。”日前,王佳网上发帖讲述此事后,学子们纷纷大赞学校食堂为“业界良心”。

  据介绍,该校从2006年就在食堂放置了“学生病号登记本”,生病学生在饮食上有特殊要求可以登记,但像王佳这样一吃两年的还没有。

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