原标题：代表委员建言写字楼寸土寸金租金高昂
“白领食堂”要考虑如何降成本
市人大代表曾少峰在武汉市最早做社区老人食堂，以“好吃、卫生、不贵”的模式，在市场上形成了口碑，吸引了一些企业集中订餐。曾少峰总结自己多年来的集中配餐经验认为，开办“白领食堂”前要充分调研，将好事办好。
曾少峰说，开办“白领食堂”总体目标应该是“价廉物美”，这其中要解决一些问题。要实现“价廉”，除了通过招标机制，让企业充分市场竞争外，场地租金的刚性成本是一个“拦路虎”。曾少峰说，楼宇都是寸土寸金，租金成本占据“白领食堂”成本起码是25%以上，如果这块成本不有所减少，很难切实把白领吃饭的价钱降下来。
通过暂免租金方式，扶持无职业女性当厨娘
位于江汉区武汉中央商务区泛海国际SOHO城里的摩家企业孵化器（武汉）有限公司，是一家2018年春节开业的共享办公性质的公司，总经理刘星说，在哪里吃午餐，确实是这几年高端楼宇遇到的新问题。
实际上，刘星考虑过在孵化器工作的员工吃午餐的问题，她在公司设计了一个小厨房，已经装修完毕，还配备了厨具、冰柜等，但一直没找到合适的人来做。
“希望妇联组织培训一些无职业的女性，我们可以通过暂时免租金的方式，扶持她们创业。”刘星说。
打造“透明厨房”，让白领吃得放心
白领应该吃上更有质量、更有营养的餐食。市人大代表、武汉火凤凰云计算服务股份有限公司董事长钟学保接受采访时说。
钟学保建议，借助互联网供应链，打造餐饮食材一站式采购平台，上游集中农贸市场、原产基地等供应商，下游集中餐饮商户，缩短农产品流通的中间环节，也让进货有据可查。“食材到店后，通过餐饮后厨监管平台，借助人脸识别等智能科技手段，实现食材加工360度实时监管的‘透明厨房’，促进后厨作业人员的规范管理，落实责任到人，杜绝后厨脏乱差，让顾客消费放心，让监管部门管理省心。”
记者马振华 黄师师 黄征 刘元聪
