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荆门石牌3万豆腐郎一年挑回8亿 亿万富翁不鲜见

A-A+2014年5月20日10:31荆楚网-湖北日报评论

石牌镇刚入选国家历史文化名镇。图为:图为镇上的古民居。 石牌镇刚入选国家历史文化名镇。图为:图为镇上的古民居。
图为:图为镇上的古民居。图为:石牌镇上,工人们采用传统工艺制作香干子。图为:石牌镇上,工人们采用传统工艺制作香干子。
 图为:武汉“豆香聚”,石牌人创办的现代化工厂。 图为:武汉“豆香聚”,石牌人创办的现代化工厂。
图为:石牌镇上,漂亮的三层楼多半都空着,主人到全国各地做豆腐去了。图为:石牌镇上,漂亮的三层楼多半都空着,主人到全国各地做豆腐去了。

  湖北日报讯

  文\图记者杨富春 通讯员周培章 周群 赵云福

  “到国内任何城市,只需到菜场豆腐摊点一问,肯定找得到老乡。”

  ——石牌人的说法不无夸张,却也透着底气。

  钟祥市石牌镇,中国豆腐之乡,豆腐手艺已传承2000多年。这个8.4万人的古镇,有三分之一的人在中国500多座城市及俄罗斯、韩国等10多个国家和地区做豆制品生意。3万石牌豆腐郎,以夫妻店形式经营,年均收入多在20万元以上。以1个作坊请5位帮工计,至少带动周边乡镇10余万人外出就业。

  今年3月,石牌镇入选第六批全国历史文化名镇。而石牌豆制品制作技艺,已于去年9月被列入全省第四批非物质文化遗产名录。

  俗话说,世上有三苦:撑船、打铁、磨豆腐。石牌镇如何将这个不起眼的行当做成大产业?在向产业经济升级过程中,它又面临怎样的困境?

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