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女子7年不吃熟食 29岁拥有16岁容颜(图)

A-A+2013年10月15日10:40中国新闻网评论

2013年10月15日雷诺认为生食蔬果让她保有少女外貌。翻摄英国《每日邮报》英国2013年10月15日雷诺认为生食蔬果让她保有少女外貌。翻摄英国《每日邮报》英国

  原标题:7年不吃熟食29岁如少女

  只吃鲜蔬坚果“台湾有农药不适用”

  29岁英国女子苏珊雷诺7年前开始茹素,以生食大量蔬果为主,搭配坚果、豆类、谷类等,并练瑜伽,让她维持苗条身材与少女容貌,常被误认仅16岁。她认为生食蔬果是保持青春的主因,还创业推广,但营养专家对此看法不同。

  英《每日邮报》前天指,回顾大学时代,雷诺(SusanReynolds)也爱口味重的中国菜,常吃麦当劳,也常喝酒狂欢。但21岁时她到印度旅行,除爱上瑜伽,也开始吃素。返英後她接触到生食蔬果概念,试1天後感觉神清气爽,之後7年就没吃过1餐热食,饮食以蔬菜汁、果昔、冷汤等流质为主,并加入大量生菜。她也吃许多水果,脂肪来源是坚果类。

  称不曾想吃热食

  现为瑜伽教师的雷诺说,生食蔬果好处是神志清明,健康、有活力。她自称7年来不曾想吃热食,也说服双亲与22岁男友照做。她还创业,让顾客体验生食蔬果。

  注意蛋白质摄取

  但国内营养师谢宜芳指,在台湾不适合完全生食蔬果,因有农药、寄生虫残留问题,此外,菠菜含大量易致肾结石的草酸,马铃薯也含毒生物硷,都要烹煮才会流失,适合熟食。中医师庄雅惠也说,中医认为生冷食物吃多易致气血虚弱,恐让“脸色更难看”。澳洲迪肯大学营养专家克洛则说,部分食物煮熟後较易被人体吸收,生食蔬果须注意均衡摄取蛋白质。

  雷诺的一日饮食

  ◆清晨05:00起床,喝750毫升柠檬水

  ◆上午06:30~08:30练瑜伽

  ◆上午10:001公升蔬菜汁,包括1整颗生菜、1袋菠菜及1把香草

  ◆上午11:00~下午04:00点心,包括整颗水果(无花果、芒果、莓果等)、生巧克力、蔬菜汁、蜂胶等

  ◆下午06:00大盘沙拉、蔬菜冷汤、浸泡过的坚果等

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