秦楚网讯 记者 方元 特约记者 石志凤 报道:春节期间,无尽美食端上餐桌,不少市民在尽情品尝的同时也不免担忧:若是不小心吃胖了,甚至是吃出病来咋办?就此,记者特地采访了十堰市人民医院营养科资深专家,来听听专家怎么说。

  十堰市人民医院营养科副主任、副主任营养师徐三明说:“能吃是福,善吃是智”。在吃的方面,“能吃”不过是入门级吃货,“善吃”才算是真正的吃货。怎么吃才科学、健康,还得看营养。

  徐三明指出,不管平时还是过年,都要预防“美味综合征”,淡化过节“吃”的概念,变用“嘴”吃饭为用“心”吃饭、用“脑”吃饭,动静结合,进出平衡。

  此外,徐三明还建议“四三”原则,即:三低——低盐、低油、低糖;三多——多吃素、吃鲜(新鲜)、吃粗;三防——防醉、防撑、防霉;三忌——忌辣、忌烫、忌冷。有吃不必过饱,有喝不必过量,有味不必过浓,有玩不必过度。

  特别是已患有“富贵病”及“三高”的人群,更应避免贪吃过度,否则得不偿失。比如:高血压病人过节注意:一忌过量饮酒,二忌油腻辛辣,三忌进食过咸,四忌饥饱不均,五忌嗜荤少素。高血脂病人过节注意:一忌酒精过度,二忌甜食油腻,三忌荤汤内脏,四忌零食不停,五忌缺粗少蔬。糖尿病人过节注意:一忌不吃主食,二忌进食无序,三忌荤食过量,四忌多食贪杯,五忌零食无度。痛风病人过节注意:一忌海鲜内脏,二忌杂粮豆类,三忌酒精坚果,四忌荤汤油腻,五忌过食辛辣。