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天门蒸菜入列国宴菜单 走上接待外宾餐桌

来源:荆楚网-湖北日报2014年9月15日【评论0条】字号:T|T

  昨从天门市接待办获悉,日前,天门蒸菜代表鄂菜入选国务院礼宾菜单。

  上月12日,国务院办公厅有关部门考察组专程对天门蒸菜进行品鉴,考察菜品包括炮蒸鳝鱼、封蒸甲鱼、橘瓣鱼汆等多道当地名菜。

  考察组认为“天门九蒸”代表一种健康的饮食方式,具有鲜明的地方特色,达到了国务院礼宾标准。

  上月底,国务院办公厅行政司通过省政府接待办,从天门组织食材和配料进京。日前,天门蒸菜正式进入国务院礼宾菜单,走上接待外宾和国家重要客人的餐桌。

  天门蒸菜属鄂菜名肴,据考证有近4600年的历史,最早可以上溯到石家河文化时期。今年5月9日,天门蒸菜在央视《舌尖上的中国2》亮相。

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