养殖场内的梅花鹿

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　　昨日，记者探访武汉首个驯养梅花鹿的养殖基地了解到，来自东北长白山的梅花鹿已成功实现本地驯养，意味着武汉人在本地就能吃到新鲜的鹿茸等产品。

　　不过，目前本地梅花鹿养殖规模不大，相关产品价格仍然偏高。

　　鹿茸专攻高端旅行团

　　昨天上午11点，在位于蔡甸区索河镇梅花鹿养殖场，负责人程伙明告诉记者，去年三月，300头4岁的梅花鹿“坐”了30多个小时的火车来到武汉。

　　梅花鹿主食玉米秸秆枸叶枝，蔡甸区能源办主任张国斌介绍，一头鹿每年消化的秸秆就达到6000斤，大规模驯养，对净化环境的帮助非常大。

　　负责市场的李继平告诉记者，梅花鹿最大的食用价值就是鹿茸，一头梅花鹿进价6300元，一年的饲料、设施、人工成本共约3500元，而一对鹿茸血的卖价至少6000元，鹿茸肉也在6000元左右，一头鹿一年的综合收入至少在1.2万元以上。

　　在去年培育市场的过程中，李继平主攻高端旅行团、大型私营企业、高尔夫球场等高端人群较大的场所：5月—8月最好的喝鹿茸血时节里，最多时一天有40多人到基地买鹿茸和鹿茸血，消费最高的人一年花费十几万元。

　　鹿产品市场逐渐成长

　　今年年初，程伙明又引进了300头鹿。“养殖规模和品质要提升。”程伙明说，一头鹿成长期有18年，能产15年的鹿茸血，规模驯养以后，武汉人吃鹿茸、喝鹿茸血会更加方便。

　　尽管武汉本地梅花鹿已试图慢慢走向规模驯养，但李继平却认为，即使养殖规模上来了，鹿茸等产品的价格依然会比较稳定：“对于中部、南部地区来讲，人工驯养的梅花鹿数量很少，市场价还是会比较高，依然属于高端消费品。”李继平说，目前武汉鹿茸产品的价格只有广东地区的一半，而随着市民生活水平提高，保健意识继续增强，鹿产品的市场变大，其身价短期很难下降。

　　不过，营养专家提醒，虽然鹿茸和鹿茸血具有活血滋补、生精补髓、强筋健骨等功效，但患有高血压，或虚热、容易上火的人群最好不要食用。