{window.open('http://service.t.sina.com.cn/share/share.php?url='+encodeURIComponent(location.href)+'&title='+encodeURIComponent('#武汉最受欢迎50家餐厅#做好一家馆子不易，持之以恒保持品质更是不易。食客选择走进哪家馆子，用脚投票是对每家馆子终极赞美。@大武汉杂志 @湖北美食 联合主办的2012年度武汉最受欢迎50餐馆，排名不分先后……专题报道：')+'&ralateUid=&pic='+encodeURIComponent('http://hubei.sinaimg.cn/2013/0327/S87294T1364365437084.jpg')+'&searchPic=true','_blank','width=615,height=505');})())
《大武汉》记者手记：
食客围坐在放有大锅的灶台餐位旁，灶台是用木柴烧火，厨师可为食客现场烹制菜品，如鹧鸪、野鸡野鸭等风味菜品。
专业评委点评：
厨师称好鱼头放入铁锅中炖煮，还有干锅杭椒香猪肉也不错。——杨玲莉
推荐菜品：乡村煎锅巴22 元 柴火土猪肉48 元 养生萝卜汤38 元（小锅）58 元（大锅）
人均消费：50元
《大武汉》记者手记：
老板是一位超级吃货，对全国各地食材和做法都很精通，所以每道好吃的菜背后都有精彩的来历。湖南农村婆婆做的干子，沿海渔民自晒自腌的虾酱，都有独到之处。
推荐菜品：柴火香干38元、竹荪之王68元、野生甲鱼198元
人均消费：100元
专业评委点评：
在食客眼里，它是一家餐厅，在游客眼中，它是一处休闲的公园。临湖而建，亭台水榭，别具风情。农家风味为主，适合小聚，也可大宴。围坐包厢，宛若泛舟湖上，借缕月光下酒，醉倒江南水乡。——王灿
推荐菜品：醉香鸡65元/只、乡巴佬猪手10元/边、老娘炕藕巴22元一份
人均消费：70元
专业评委点评：
石牌岭恩施电网因其特色，在50特色餐厅评选中屡有斩获，执市州菜、”汉办”菜牛耳。凤头姜、臭腐乳、山胡椒、茭头口味偏重，让人不忍停箸，若能就稀饭，却是”极好”的！腊蹄子定要吃六分肥的，厥巴、渣广椒、腊香肠配苞谷酒蛮闪。——陈阳
推荐菜品：极品大王蛇1080元、酸渣肉 28元、柏杨豆干炒腊肉 38元
人均消费：50元
专业评委点评：
嫩嫩的像鸡蛋羹一样的内酯豆腐切成块，置入水中，将泥鳅放入，文火慢慢炖制，泥鳅感觉水热起来鸟，就往豆腐里钻……熬出的汤清香扑鼻，撒点葱，淋上麻油，那个香真是不消说！香辣耙泥鳅，三口捋出一根刺，泥鳅煨得很烂，入口即化，麻辣鲜香！——陈阳
推荐菜品：泥鳅鹅掌锅 78元/小锅（2~3 人）108元/中锅（3~5 人）138元/大锅
人均消费：50元
《大武汉》记者手记：
城中湘菜头牌。口味鱼头是当之无愧的招牌，高汤蒸鱼头，野山椒、红酱椒入味，辣味层次分明。雍正羊肉煲、鱼羊煲是今年的新推荐。
推荐菜品：口味鱼头60元/份，香煎鹅肝藕夹28元/份，石磨豆腐28元/份
人均消费：60元
《大武汉》记者手记：
麻辣鲜香，把传统川菜做法和新派川菜做法巧妙融为一体，在食材上也颇为讲究，花椒一定要是汶川的，辣椒、泡椒、泡姜、豆瓣等调料都来自四川，是地道的重庆风味。
推荐菜品：鱼香肉丝29元、蜀香锅巴29元、伤心蛏子王99元、浇汁凤尾虾69元
人均消费：50元
专业评委点评：
在武汉吃正宗川菜，老牌川菜馆金色雾都应是首选。“辣”和“麻”都很地道。特色菜辣子田螺，辣的很够劲，凉菜夫妻肺片更是麻辣中的极品，幸好餐前送的黑米粥甜甜的能中和菜品的辣味。总之这里的菜绝对是川菜中的重口味儿。——程念
推荐菜品：荔枝全鱼 时价、沾水毛肚 38元、大碗羊肉 58元、炭烤脑花 25元
人均消费：40元
《大武汉》记者手记：
湖南老板，厨师也全都来自湖南，出品地道的湖南菜，开业不久吸引了不少在武汉生活的湖南老乡来温习家乡味道。黄豆发酵的新鲜酱料来蒸鲫鱼的赵爹爹蒸鲫鱼是必点菜。
推荐菜品：赵爹爹蒸鲫鱼32元、姜辣蛇188元/斤、梅菜扣肉38 元
人均消费：50元
专业评委点评：
主打川味风格的街头小店，川菜做的一流，符合武汉人喜欢吃辣的口味。鱼香肉丝、麻辣牛肉、特色毛血旺、干煸藕丝都是食客必点菜。在就餐高峰期不提前预约，排队绝对要等一个小时以上。——汪芳
推荐菜品：正宗鱼香肉丝58元、干煸藕丝28元、农家麻辣牛肉48元、皮蛋拌豆腐15元、渝家剥皮鱼42元
人均消费：40元
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熙园1号
《大武汉》记者手记：
极品霜降和牛一直都是熙园一号的镇店之宝，
其活体雪龙黑牛源自日本神户和牛，是听音
乐、做按摩长大的。
推荐菜品：顶级霜降和牛，新西兰羊肉，
白灼泰国普吉岛大对虾，葱油饼
人均消费：60元
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辉哥火锅
专业评委点评：
沙爹汤底是最受好评锅底，口味重而不腻，
咸而不苦，涮虾食材新鲜上乘，舌头在虾
肉入口的一瞬间被彻底征服。——张先锋
推荐菜品：加拿大象拔蚌时价、特级霜降
雪花牛肉粒148元、炸芝士虾丸48元
人均消费：400元
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唐人曾原味火锅
专业评委点评：
他们家的火锅全部采用无烟火锅，不管怎么
吃身上都不会有火锅味。锅底汤用清远鸡，
猪大骨等食材精心熬制。——汪芳
推荐菜品：蟹籽鲜虾滑36元、唐门牛肉
28元、香草鸡片24元
人均消费：70元
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天府山珍
《大武汉》记者手记：
独家空运来的新鲜云南菌子，很多在武汉的
罕见品种，服务员提供专业讲解和烹煮，近
年渐渐低调，仅有江大路一家硕果仅存，值
得食客珍惜。
推荐菜品：美味牛肝菌38元、鸡枞菌68元
人均消费：80元-150元
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草菁菁涮肉
专业评委点评：
他家的牛就是听着音乐长大的，所以他家
雪花牛肉特贵。但也可以进去消费，因为
里面有适合你的那一款。——田克兢
推荐菜品：苏尼特高钙肉129元、太阳卷
69元、小肋卷39元、降霜肥牛198元
人均消费：50元
《大武汉》记者手记：
搭配蒜蓉煎出来的小龙虾，烤出来的大个头澳洲生蚝，还有以红酒调味的牛膝都是万丽咖啡厅的经典菜菜。万丽咖啡厅的品种在自助餐厅里不算是最多的，但每一样的出品都味型俱佳，丰富的红酒、气泡酒更让爱酒人士兴奋无比。
推荐菜品：蒜蓉香煎小龙虾、澳洲靓烤生蚝、红酒烩牛膝
人均消费：238元+15%服务费
《大武汉》记者手记：
海鲜档口特色鲜明，长期供应北极贝、鲷鱼、象拔蚌、希鲮鱼等食材。铁板烧、日料、烧腊、综合料理等多个档口，中西餐结合，供应460 多种菜品。
推荐菜品：鲍汁花菇扣辽参、芝士焗澳洲龙虾仔、法式鹅肝、法式羊排
人均消费：午餐148元/位，晚餐168元/位
《大武汉》记者手记：
以前的日餐并到了粤海轩自助餐厅中，蒲烧鳗鱼、芝士焗大虾、加州卷变成了无限量供应，让自助餐增值不少。再加上各式异国佳肴，让大家口味打开。晚餐还有海鲜火锅和丰富的海鲜自助。
推荐菜品：蒲烧鳗鱼、芝士焗大虾、加州卷
人均消费：午餐159元，晚餐228元（已含服务费）
《大武汉》记者手记：
每年3、4月，坐在晴川滨江露台上，看满天樱花飞舞，往前眺望是两江交界，汉江水清，长江水浊，一目了然，两江交界之旁，是雄伟大桥，火车正在大桥中间的夹心层飞跑。最好的景再佐上河鲜及海鲜自助餐，悠然而忘世。
推荐菜品：海鲜火锅，河鲜火锅，冬阴功汤火锅，猪弯弯火锅，东南亚药膳火锅
人均消费：自助餐148元、海鲜自助餐182元（已含服务费）
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琥珀
专业评委点评：
意面据食客需求选不同口味和面条类型；pizza
饼芯很薄，馅料够足；招牌巧克力杯极具诱惑。
——张先锋
推荐菜品：虾多士48元、梳夫厘45元、蛋黄奶
油意面48元、凯撒沙拉38元、热巧克力杯45元
人均消费：100元
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伊莉维尔
专业评委点评：
红色凡尔赛，马卡龙，法包、大玻璃瓶装的
手工饼干等都是他们的特色……——汪芳
推荐菜品：混合芝士比萨78元/10寸、奶油
培根面58元、蘑菇浓汤28元、红色凡尔赛30
元（甜品单点）
人均消费：35元
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啫啫021法式铁板烧
《大武汉》记者手记：
密布雪花的生牛肉，切片直接入口，极度的
嫩滑，脂香溢满口；新鲜肥腴的鹅肝，无需
黄油热煎，生食居然有难以言喻的妙处，如
冰激凌般绵软融化……
推荐菜品：鹅肝刺身、舌缘牛肉、菠菜沙拉
人均消费：100-150元
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戈雅牛排法餐厅
专业评委点评：
法式料理精致美味，蒜香面包外脆内软，大
块牛排嫩滑爽口，红酒浪漫，西点融情。商
务宴请、情侣约会，选戈雅绝对有品味。
——王灿
推荐菜品：黄金汤、岩烧澳洲顶级和牛
人均消费：158元-838元
