新浪首页| 新浪湖北| 资讯|城市| 鲜城| 旅游| 健康| 汽车| 惠购|达人会| 站内导航

|邮箱|注册

新浪湖北

新浪湖北> 资讯>荆楚各地>正文

男子打造武汉首家酒吧式虾馆 月营业额超40万元

A-A+2014年6月23日07:58荆楚网-楚天金报评论

男子打造武汉首家酒吧式虾馆 月营业额超40万元男子打造武汉首家酒吧式虾馆 月营业额超40万元

  楚天金报讯 本报记者王芳

  烟熏火燎的虾馆,跟讲究情调的酒吧,似乎是风马牛不相及。

  但付康却生生把两者联系到了一起,开起了武汉首家酒吧式虾馆。趁着世界杯的热潮,开业首月营业额已超40万。

  实际上,付康在餐饮业摸爬滚打已经5年。大学毕业后,他在学校旁开餐厅,半年后进入湖北省厨师学校进修,紧接着“卧底”太子、必胜客,从传菜员、配菜员一路做到厨师和领班……凭着这些丰富的经验,他已经拥有三家餐馆,月营收百万。

  龙虾搅局者的足球思维

  武汉人对小龙虾的热爱全国皆知。从传统虾店靓靓蒸虾、巴厘龙虾、肥仔虾庄,到以外卖为特色的八号虾馆,各路虾店纷纷争夺武汉这个日销小龙虾30吨的大市场。

  付康今春决定做虾店时,很多人并不看好,认为武汉小龙虾江湖格局已定,现在进入已错过了最好的时机。

  付康还是想试试。爱看足球的他想到了酒吧。今年有世界杯,太多球迷会去酒吧度过激情之夜,但大屏幕与小龙虾、洋酒与毛豆却不可兼得,付康眼前一亮,这不正是商机吗?

  他和弟弟投资100多万,很快选中了江汉路商圈新商业体一个400㎡的门面。装修时,付康特意要求设计师设计了一个30㎡的大吧台,虽然换成摆桌能接待更多客人,但他坚持特色。

  5月,柒号虾馆正式开张。整个店面分为A区B区,后工业时代风格的装修,加上极富创意的涂鸦墙,以及A区酒吧区的高脚椅和高桌台、大投影屏幕,锁定年轻客人。开业至今一个月,营业额超过40万元,可谓首战告捷。

 [1] [2] [下一页]

保存|打印|关闭

美食攻略|人气餐厅

  • 烧公鸡锅底涮串串

    探店:喜欢:评论:

  • 招牌鸡汤水饺

    探店:喜欢:评论:

  • 成都冷锅串串香

    探店:喜欢:评论:

新浪首页| 新浪湖北| 资讯|城市| 美食| 时尚| 旅游| 健康| 汽车| 同城| 站点导航| 达人会

新浪简介| 新浪湖北简介| 意见反馈 | 营销服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| SINA English| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部