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武汉人吃参年花千万元 顶级野山参3万元1克

A-A+2013年1月20日08:54荆楚网-楚天都市报评论

图为:顶级野山参的登场引人侧目图为:顶级野山参的登场引人侧目

  一支3万元/克的纯正野山参,初到武汉秀真容,即引起市民强势围观。昨日记者探访本地市场发现,纯正野山参正越来越受到武汉高端消费群体的青睐,每年仅野山参消费就高达上千万元。而业界测算,武汉的野山参市场潜力,至少还有10倍空间。

  顶级野山参每克3万元

  记者昨日走访武广胡庆余堂、同仁堂等各大保健品店发现,品质稍好的人参、虫草等补品,价格都在1500元/克以上。在胡庆余堂专柜上,一支有着70岁“高龄”的纯正野山参,重23.2克,售价高达58万元。

  武汉广场负责人介绍,在武汉,每年花费数万元,甚至数十万元购买野山参的顾客并不少。胡庆余堂总经理付忠敏则说,70年以上的纯野山参,全国不到30支,市场价在3万元/克左右,属于最顶级的野山参。“一般品质的野山参中,高档价格在150万元/千克以上,中档在100万元/千克以上,低档则在50万元/千克左右。”

  武汉野山参年需求近20千克

  尽管价格高昂,但武汉人在养生方面却并不吝惜。正在胡庆余堂为母亲挑选补品的于女士告诉记者,平时买虫草、阿胶,一花就是几万元,但从没不舍得:“为老人在健康养生上花钱,没有不值得的。”

  武汉广场方面也介绍,相比同价位的服装、奢侈品等,人参、虫草等高档养生品的销售还要更好一些。

  作为业内人,付忠敏对武汉人的人参需求变化感受最明显。他介绍,过去因为对人参的辨别、吃法不太熟,武汉市场野山参的年消费量为2公斤左右,销售额上千万元。“但就现在的调研来看,武汉野山参的市场潜力可以达到每年20千克,销售额破亿元问题不大。”

  真假野山参差价高达300倍

  正因为野山参价格昂贵,养生功效显著,市场上假冒野山参的家养人参也频频滥竽充数。

  国家参茸产品质量监督检测中心特聘专家曾祥云告诉记者,商品人参分为野山参、移山参和园田参。市场上假冒野山参主要有两种手法:用“家参”(园田参)和移山参进行拼接,或者用人工培育的扒参冒充野山参。

  曾祥云告诉记者,扒参的市场售价多在5000元/千克以上,鲜的园田参约为200元/千克,拼成假野山参后,身价暴涨数百倍。更令人咋舌的是,市场上有的假冒野山参成本只要10元/克,当做野山参卖,差价高达300倍!

  ■小贴士

  正宗人参怎么挑?怎么吃?

  曾祥云提醒,野山参的“腿”须疏朗、修长、韧性好。移山参须多脆易断;园田参外皮粗糙外形笨拙,远远不及野山参的灵气,市场上售价低于300元/克的野山参肯定有问题。

  吃法上,野山参可放点冰糖调味,用文火慢炖1小时,早、晚空腹喝1、2勺,来回可炖3次,直至无味。隔天吃一次即可,吃后不要喝茶或出汗,导致药性挥发,体质虚的人不宜吃。

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