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周黑鸭吃掉周鸿鸭谋上市 周鸿鸭将关闭工厂

A-A+2013年2月20日09:45长江商报评论

  (长江商报)在街道口的周鸿鸭店面,依旧是人来人往,但不久之后,这里将换上两年前摘下的招牌——“周黑鸭”。这也意味着,周氏兄弟在各自单飞两年后,再度携手。

  17年前,从重庆合川携手来汉打拼的周氏兄弟,在航空路电业集贸市场创办第一家 “周记怪味鸭” 专卖店开始,到如今历经分分合合。两年前,大哥周长江自立门户,创立周鸿鸭。现在,两兄弟又复合,周鸿鸭在汉的7家门店将变身为周黑鸭。

  已经历两轮融资达2.1亿,在全国建立连锁店的周黑鸭,是帮扶周鸿鸭?还是统一战线一致对外?接近双方的人士表示,此举可能是为周黑鸭上市铺路。

  ■最新动态

  周鸿鸭再变周黑鸭

  昨日中午,位于汉口江岸区新荣村客运站旁边的原周鸿鸭店,以前的红色“周鸿鸭”招牌已变成白底黄边“周黑鸭”,LOGO从黄色小鸭形象变为穿西装的小人,店员着装也都印上“周黑鸭”的标识。记者看到,店面刚经过装修,打着新店开业的广告牌,售卖的产品包装上都写着“湖北周黑鸭食品有限公司”,打印给顾客的小票也是 “周黑鸭”。

  营业员告介绍,这家店是从周鸿鸭店转过来的,年前重新装修,现在试营业。一旁顾客表示,没在意改名。

  随后,记者在街道口、广埠屯、雄楚大街等三家周鸿鸭门店内看到,这几家仍打着周鸿鸭的招牌,但之前摆放在门店前的周鸿鸭奋斗史宣传资料已经悄然消失。营业员透露,听说是要重新装修改招牌。而在汉口火车站的周鸿鸭美食店内,周黑鸭广告牌已亮出来。

  周鸿鸭将关闭工厂

  2010年7月,风靡江城的卤味小吃“周黑鸭”,一夜间有10家店集体变脸为“周鸿鸭”。时隔不到三年,周鸿鸭部分门店又变回周黑鸭,这是兄弟间个别门店转让,还是集体变脸?周黑鸭和周鸿鸭是不是“复合”?

  记者问周富裕,周鸿鸭与周黑鸭是合在一起吗?周富裕说,对这个事他没什么说的,记者追问,那是合了还是没合?周富裕依旧不回应,表示没什么说的。周富裕介绍,他没有管公司具体事务。

  周富裕的哥哥,周鸿鸭董事长周长江告诉记者,周鸿鸭门店将全部转为周黑鸭门店,周黑鸭和周鸿鸭将合并为一家。

  周长江介绍,目前有三四家已经改成周黑鸭,剩下的门店将尽快调整过来。

  “周鸿鸭在黄陂盘龙城的工厂将关闭,所有门店产品由周黑鸭统一生产配送。”周长江说。

  ■过往

  “树大分杈,子大分家”

  1996年,周氏二兄弟到武汉投奔大姐,一起扎进卤制品行业。

  当年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方,很快以独特口味赢得了消费者的认同,开始单打独斗。周长江则在汉口花楼街附近的集贸市场,开一家“长江怪味鸭”。兄弟俩开始各自扩张之路。

  2005年,周富裕正式申请注册“周黑鸭”的商标。此时生意出现下滑的周长江,跟弟弟商量把卤鸭店挂靠在“周黑鸭”旗下。

  2010年年初,周长江产生了独立创业的想法,周富裕表示支持,并鼓励其发展创新自己的品牌。周长江在工商部门注册了“巴喻鸿成”公司,在黄陂盘龙城建立工厂。

  一“鸿”一“黑”,同门兄弟鸭脖,口味相近,门店装修、员工服装等也极为相似。周长江说,“周鸿鸭与周黑鸭配方一样,就是原料比例有一点点不同,味道也差不多。”

  没想到,不到三年时间,周鸿鸭再次与周黑鸭合并。

  ■分析

  为周黑鸭上市铺路?

  周富裕与胞兄周长江之间,颇具话题性。

  眼下,已经完成两轮共计2.1亿元融资的周黑鸭,计划到2015年,其全国直营门店数量升至1000家,正在努力成为“煌上煌”之后卤制品行业的“鸭脖第二股”。

  周鸿鸭目前拥有加盟店40余家,武汉不到10家直营店面,加盟店主要在南方福建、广东等地。

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