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武汉烧烤店老板曾年赚30万 5年后只剩1500元

A-A+2014年5月8日07:58荆楚网-楚天都市报评论

 图为:收银间隙,孙女士跟丈夫、女儿互发手机短信聊天,露出开心的笑容  图为:收银间隙,孙女士跟丈夫、女儿互发手机短信聊天,露出开心的笑容

  □本报记者刘毅 张万军 摄影:记者黄士峰 曲严

  柔软的夜风徐徐吹过,炭炉烤出独有的醇香;匆忙的脚步缓缓停下,脸上堆满对滋味的期待。

  这是江城又一个普通的夜晚。当城市明眸暂闭,大多数人卸下一天的辛劳时,一些人的劳碌才刚刚开始。

  无论是24小时面馆、特色小吃店,还是只有几张桌子和板凳的小摊,热气升腾的食物里,一头系着人们对美食的情感,一头牵着夜宵老板们对美好生活的期盼。

  夫妻烧烤摊

  

  为了家庭难得片刻清闲

  4月29日晚10时许,武昌团结大道杨园南路路口烧烤夜市异常热闹,路边一溜摆开一个个美食摊——烧烤、炒饭、油炸丸子、小海鲜……

  众多摊点中,一个叫“兄弟烤吧”的烧烤摊显得有些与众不同。摊点老板是两对年轻的80后夫妻,分工各有不同。“老板,拿几个碗来。”“老板,来5串肉。”……客人的声音此起彼伏,30岁的陈义不停穿梭在一张张桌子之间忙碌。他的妻子站在摊位前招呼顾客,“里面坐,想吃点什么?”妹妹则负责收款。

  他的妹夫——27岁的张雄站在烤炉前,烤着两条鲫鱼和一把肉串,妹妹在旁打下手。张雄身材高大,额头冒汗,不时拿起小刷子,给食物刷油和作料。

  “要是在老家仙桃,即使再赚钱我们也不会干这个,怕丢人。”陈义说,“前几年,我都没有正经工作,但一人吃饱全家不饿,混着混着就对付过去了。现在结了婚、有了孩子,总要做点实事养家糊口,所以干上了这一行。”

  相比以前的闲散轻松,现在的生活对于这两对夫妻来说十分辛苦。“每天上午10点左右到菜场买菜,然后洗菜、穿串,下午6点钟左右出摊,第二天凌晨3点钟左右收摊,除了睡觉时间,难得有片刻清闲。一天只能正经吃一顿饭,其他几顿都是随便打发。”陈义说。

  很难想象,陈义是一个颇有故事的人。10年前,他从武汉一所大学的桥梁专业毕业,到一家建筑企业工作,试用期间月薪800元。几天后,心高气傲的他觉得,凭自己的才能应该做点“大事”,于是毅然辞职。

  之后他学会刻碟的手艺,回到老家仙桃。“当时全市只有5个人会刻碟,我每天的收入至少500元,一年轻轻松松可以赚二三十万元。”他回忆起当时的情况。但钱来得太容易,他并不珍惜,花钱如流水。“我做了5年刻碟的工作,中间不断有人进来,生意大不如前,利润也越来越薄,我就退出了。”当时,和他一起做这一行的一位朋友也选择退出,手中已有近百万元存款,而他仅剩下1500元钱。

  此后几年,他高不成低不就,一直没有找到合适的工作。

  “现在的烧烤摊虽然赚钱还可以,但也做不了多久。我们已接到城管的通知,这里很快就不允许做了,以后不知道该怎么办。”对于未来,他有些把握不定。

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