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武汉热干面店坚持3元不涨价 小孩可买2元面(图)

A-A+2013年8月12日08:26荆楚网-楚天都市报评论

一碗热干面 坚持不涨价一碗热干面 坚持不涨价

  凌晨3点,天还没有一丝光亮,王红叶摸索着爬起来,生炉子烧水,煮面弹面,开始一天的忙活。

  这是一间小小的上下层铺子,王红叶一家住在楼上,店子就开在楼下。每天六点开始,就有街坊来光顾了,她的热干面卖得好,一方面是分量十足、面条够劲道,另一方面,在满眼3.5元的热干面铺子里,这家小店只卖3元。

  昨日上午10点,来店里吃面的街坊还络绎不绝。为了节省成本,狭小的操作间里仍然使用煤炉作为燃料,王红叶灵活地转着身子,在粉、面、作料之间打转。

  43岁的王红叶是山西人,十几年前,她跟随丈夫来汉打工。最初,他们在傅家坡开了一家面馆,后来店面拆迁,辗转来到了关山康居园小区。丈夫几年前中了风,干不了重活,为了养活一家四口,王红叶只得一人撑起一个家。

  那时热干面还是2.5元一碗。两年前,成本上涨,周边的热干面涨至3元一碗。王红叶也涨价了,不过街坊们每每问起来,她却“像是干了什么坏事。”

  王红叶更加注意控制成本,“面是我自己轧的,芝麻酱也是亲自监督着看人磨好的,成本比较低……”今年春节前后,热干面涨到3.5元了,王红叶家却一直是3元。“实在是不好意思对街坊们涨价了。”

  隔壁一家煤气店老板说,有时候人太多,忙不过来,她就把零钱摊在桌子上,让大家自己找零,“有的家长带小孩来过早,小孩只买二元钱的热干面,她也照卖不误。”

  问起原因,王红叶说:“生意都是靠街坊来照顾,少赚一点,不吃亏……”

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