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网传市售打针西瓜 专家:西瓜打针会腐烂(图)

A-A+2014年6月12日07:53荆楚网-楚天金报评论

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图为:注入胭脂红后,局部瓜瓤和瓜子被染红图为:注入胭脂红后,局部瓜瓤和瓜子被染红

  □文/记者朱娟娟 实习生汪聪 图/记者宋双庆

  又到夏天,日前,一则“这样的西瓜不能吃,被打过针”的帖子,在微信朋友圈广为流传。帖子称,不良商贩将甜蜜素和胭脂红注射进瓜内,增加西瓜的甜度,同时让瓜瓤看起来更鲜红。帖子还称,凡瓜瓤上可见白茎和黄色硬块处,即是被打过针的痕迹,“打过针的西瓜,破坏人体肝肾功能”。

  这样的西瓜真的是被打过针吗?西瓜打针后是什么模样?昨日,本报记者买来甜蜜素、胭脂红色素,针管和西瓜进行实验。结果证明:打针西瓜,纯属谣言。

  记者实验——

  注射3秒后,针眼处液体即冒出

  记者首先将甜蜜素兑水成透明液体,用注射器抽取10毫升,向西瓜瓜身、瓜蒂处分别注射。结果发现,不管是在瓜身还是瓜蒂处注射,针管推入3秒后,部分透明液体即从针眼处向外冒出。

  然后将胭脂红色素兑成暗红色液体,抽取10毫升,注入西瓜,结果相同,液体很快冒出(如右上小图)。

  实验发现,注射后也会在瓜身上留下针孔,细看清晰可辨。

  注入液体很难渗透

  用刀沿针眼处将西瓜划开,结果发现,两半瓜瓤中,只有鸭蛋大小两滩暗红色液体(胭脂红色素液体),且没有扩散现象,放置两小时后,依然没有扩散。

  此外,白色的瓜籽,也被染红。也就是说,如果用胭脂红等给西瓜注射染色,那么瓜籽也会变成红色。

  吃起来有怪味

  记者首先找到注射了甜蜜素的瓜瓤,尝了下,味道虽然甜,但带着涩味。而被注射了胭脂红色素的瓜瓤,尝起来基本已没什么甜味,有点苦,夹杂化学品的味道。

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