10月16日下午,2021“天门蒸菜”区域公用品牌发布会暨“天下第一蒸”开笼仪式在武汉举行。湖北省商务厅、天门市人民政府、湖北省烹饪酒店行业协会、武汉市餐饮业协会、湖北长江垄上传媒集团、天门市商务局有关负责同志和部分企业代表出席发布会。

  大会隆重发布了“天门蒸菜”品牌LOGO和“真蒸,真健康!”的品牌宣传语、天门蒸菜区域公用品牌战略定位、发展规划并深度解读。

“天门蒸菜”品牌LOGO“天门蒸菜”品牌LOGO

  天门蒸菜是楚菜名肴,据考证有约4600年的历史,最早可以上溯到石家河文化时期。几千年来辗转相传,代有增益,凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺,成为鄂菜代表品种之一,其菜品之丰、技法之多、味型之广、在全国独树一帜。

天门市副市长张劲松致辞天门市副市长张劲松致辞

  天门市副市长张劲松在致辞中指出,“天门蒸菜”公用品牌的正式发布,标志着“天门蒸菜”向品牌化、产业化方向发展迈出了重要一步,进入了一个崭新的阶段,这必将为壮大蒸菜产业、丰富楚菜品牌提供有力支撑。希望天门的本土企业,以“天门蒸菜”公用品牌打造为契机,进一步树立品牌意识、强化品牌管理,在“天门蒸菜”公用品牌统一形象下,抱团发展、形成合力,打造一批有特色、有规模、有思想的本土市场主体。走出天门,走向世界。

  湖北省商务厅服务贸易处副处长葛怀宣布“天下第一蒸”开笼,久负盛名的“天门九蒸宴”,也当场亮相。往年,“天下第一蒸”都是在天门开笼,今年选择在武汉开笼,也是为了让湖北人民、武汉人民可以品尝到地道的天门蒸菜,一饱口福。

  据介绍,天门市将利用创塑“天门蒸菜”这个核心品牌战略为引擎的同时,加紧建立“天门蒸菜”标准体系、关键技术、核心原料等标准,掌握标准和话语权,加速发展规模化生产,填补市场空缺,并以此为基础,推出认证体系,实现规模化产业联动,带动一批米、油、肉、蔬菜、调料、冷链、投资等领域的公司集群发展,打造一批“天门产业”明星公司、榜样力量,实现产业的快速增值。(通讯员 李芬)