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唤醒你的味蕾 到武汉不得不吃的大众美食

A-A+2013年4月15日08:29新浪博客评论

  美食,总是能唤醒无数人的味蕾记忆,也能够使人不远万里打个飞的只为美食。适逢武大樱花绽放,居然86元搞定北京到武汉的机票。不管怎么说,就当是换个城市过周末,或者是去武大樱花大道感受一下浪漫气息,又或者是特意去品尝武汉美食。

  1、啤酒鸭

  啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴。

啤酒鸭啤酒鸭

  武汉的啤酒鸭可谓是集大成者,不仅在菜的品相上十分诱人,色香味也是样样不差。最主要的是营养价值,可大补虚劳、滋五脏之阴、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用,不上火,不易发胖,喜欢吃肉又怕胖的美女们可以试试。

  2、蔡林记热干面

  热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面,又不同于汤面,制作的方法是先把面条基本煮熟,然后捞起来拌油摊凉,吃时再在开水内滚烫几下,沥水,加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等佐料拌匀。上桌时香气扑鼻,耐嚼有味。

蔡林记热干面蔡林记热干面

  武汉的大街小巷到处都有热干面馆和摊点,是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。蔡林记是其中最有特点、最有名气的一家。很多网友都推荐去户部巷品尝蔡林记的热干面,但个人觉得,户部巷的没有首义园的那家味道好。

蔡林记热干面蔡林记热干面

  3、老通城豆皮

  豆皮是一种湖北武汉的著名民间小吃,多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。

老通城豆皮老通城豆皮

  尤其是三鲜豆皮,有“豆皮大王”之称,连毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、邓小平、董必武、李先念等人都赞扬过。

老通城豆皮老通城豆皮

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