医学院毕业的她，对健康十分的关注，所以也带着更加专业的态度和眼光对待美食。当她成为素食主义者之后，希望能尽自己的绵薄之力来推广素食，而不是仅仅只停留寺庙周边的最初级的斋菜馆阶段。作为一个土生土长武汉人，她也很希望武汉能够有特色的素食能够为大家所接受。
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这是一道极具难度的功夫菜，将竹荪的网状菌裙取下，改刀成长方形的窗帘形状，加入雪莲子黄耳，小盅慢熬，不加入任何用料，让植物最珍惜的营养价值在一盅汤里淋漓精致的发挥。汤浓而不腻，淡而不薄，风味之美，值得一尝。
金针菇含有B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸。厨师用独特的烹饪技巧去掉金针菇的淡淡土腥味道，搭配上优质威夷果和西芹等，貌似平时常见的食材，呈现出酥脆酥软的口感，再加上淡淡的海鲜味，完全颠覆你对素食的看法。
牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一。含有人体必需的8种氨基酸，是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。配合青花椒的劲爆香气，入口即融，辣中融香。
纯手工的自制水晶外皮，口感Q弹，有糯性，包裹珍惜菌种竹笙。竹笙是是中国名贵山珍，形态怡丽，清香袭人。它被称为“真菌之花“富含19种氨基酸，其中8种人体必须的氨基酸，除了竹笙还配上了其他的各种菌种，切割成丁，鲜咸入味，值得品尝。
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