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三农品鉴官探乡村
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　　占地755亩的仟吉禾盛吉绿色农场就位于黄陂的“现代农业先行区”——六指街，在这里的白色大棚里，草莓中的“皇后”已经到了成熟的季节……除了草莓，农场里精心培育的火龙果、葡萄、蓝莓、桃子等将陆续登场，走进门店。由武汉市农业农村局联合武汉广播电视台、腾讯•大楚、新浪湖北推出的《三农品鉴官探乡村》活动的第六站，我们跟随着三农品鉴官沈莹珲来到了黄陂区六指街仟吉禾盛吉绿色农场，从一颗颗草莓溯源，瞧一瞧这蛋糕上背后的故事……

　　如果说仟吉什么系列的蛋糕最值得期待？

　　那肯定是strawberry喽！

　　仟吉自家农场种植的草莓，

　　一颗两颗三颗，颗颗饱满，酸甜可口，

　　作为精致的下午茶再好不过啦！

　　占地755亩的仟吉禾盛吉绿色农场，

　　就位于黄陂的“现代农业先行区”——六指街，

　　在这些白色大棚里，

　　草莓中的“皇后”已经到了成熟的季节。

　　由武汉市农业农村局联合武汉广播电视台、腾讯•大楚、新浪湖北推出的《三农品鉴官探乡村》活动正式启动了。我们将跟随着品鉴官们的脚步，从这一颗颗草莓溯源，瞧一瞧这蛋糕上背后的故事……第六站，我们跟随着三农品鉴官沈莹珲来到了黄陂区六指街仟吉禾盛吉绿色农场。

　　龙头企业，是指在某个行业中，对同行业的其他企业具有很深的影响、号召力和一定的示范、引导作用，并对该地区、该行业或者国家做出突出贡献的企业。

　　农业领域当然也有龙头企业，而在武汉，这样的农业龙头企业还真不少，今天的“三农品鉴官探乡村”要探访的目的地，您肯定听说过，大概率还吃过他们家的面包或者蛋糕。

　　沈莹珲 本期“三农品鉴官”

　　“我经常来仟吉买些面包、蛋糕，尤其是他们推出的这个草莓系列的蛋糕，我每个星期都要来买。我很好奇，仟吉明明是一个面包店，那么它和农业有什么关系呢？”

　　可能很多人还不知道，我们熟悉的烘焙品牌——“仟吉”不光和农业有关系，还是湖北省农业产业化“重点龙头企业”和“国家级农业龙头企业”，而这背后的故事，就得从蛋糕上的草莓开始说起。

　　占地755亩的禾盛吉绿色农场就位于黄陂的“现代农业先行区”——六指街，这些白色大棚里，草莓中的“皇后”已经到了成熟的季节。

　　钟铎 仟吉禾盛吉农场负责人

　　“红颜草莓就是指红脸颊，很可爱的意思。它的口感特点就是，甜中带酸，口感特别浓郁。我们一般是下午采摘，大概五六点的时候，会通过仟吉的冷链车，送到工厂，第二天早上草莓系列产品就能送达门店，保证新鲜安全。我们采取的是自然农法的耕种模式，严格遵循自然界的自然规律，最大限度地发挥土壤自己的潜力去种植。”

　　除了草莓，农场里精心培育的火龙果、葡萄、蓝莓、桃子等等优质水果和特色蔬菜也将陆续登场，走进门店。“尊重自然、循环发展”的生态化养殖，确保所有原材料的安全和质量，是禾盛吉对自己的要求，也是仟吉发展品牌农业的核心。同时，为了打造一条从田间到工厂再到门店和餐桌的自有产业链，在农场里设立了吉之禾农产品加工厂，主要负责烘焙馅料加工。

　　钟铎说：“紫薯吐司是今年推出的野菜季的产品，也是野菜季标志性的一个产品。店里卖的紫薯吐司就是用这些酱料制成，是吉之禾的馅料，中央工厂冷冻面团，经过门店的烘烤，做成一个个的紫薯吐司。”

　　目前，吉之禾农产品加工厂的加工量已经达到了800吨，产值近2000万元。草莓酱、蓝莓酱、紫薯馅、绿豆馅等等这些多种类、系列化的产品，不仅大大提高了农产品的附加值，还通过引入现代的加工和管理理念，改变了传统农业经营的粗放和随意，通过“标准化生产”向打造品牌农业更进一步。与此同时，农场正在陆续推出草莓采摘、烘焙体验、垂钓烧烤等农事体验项目，通过农旅结合的方式，探索农业产业整合模式。

　　“农场里将会建成田园烘焙体验中心，包含垂钓、烧烤一系列手工体验的基地。”钟铎说道。

　　上游有专供果蔬的绿色农场、生产环节有中央工厂、运输环节有冷链仓储物流，直至产品到达消费者手中，通过生态化、标准化、产业化的全链条发展模式，走出了一条自己的品牌农业道路。2019-2020年，累计带动农户13025户；通过订单式合作，按保护价收购农产品达13亿元，为周边农户增加纯收入超过300万元。

　　“今天来到绿色农场，我也是第一次知道我们平时吃的那些面包蛋糕，后面有一条这么长的生产链。这里还有一些野炊垂钓烧烤之类的活动，等改日天气放晴，我一定要带朋友去玩一玩。”沈莹珲说着。

　　在武汉，一批像仟吉、良品铺子、周黑鸭这样的企业品牌和洪山菜苔、蔡甸莲藕、汉南甜玉米等产品品牌和区域品牌已经崭露头角。龙头企业快速崛起，品牌影响力不断增加，截至目前，武汉共有市级以上农业龙头企业303家，省级以上龙头企业93家，国家龙头企业13家。

　　从1997年武汉农业产业化经营起步开始，20多年的时间里发生了翻天覆地的变化，打造精致农业、做强龙头企业、提升品牌农业，武汉正通过“三业联动”描绘出一幅美丽乡村新画卷。

　　想成为三农品鉴官，

　　和我们一起去探访别样的武汉新农村吗？

　　下一位三农品鉴官，

　　也许就是你！

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