一个在非洲的重庆小伙与一个在武汉的女子，他们通过网络相知相识相爱，他们是姐弟恋并且相差八岁，小伙越过了重洋为女子开起来新的生命，他们将传统的火锅与艺术结合在一起。青石玖宫精致火锅餐厅，赢得了无数客人的心，因为它是爱的火锅餐厅。
安格斯牛仔骨所选取16至30月龄的安格斯牛。安格斯牛仔骨肉厚，油花多，吃起来细嫩多汁，但很少有人会把它作为火锅的配菜，在白汤锅中煮二十分钟以上，吃起来有一种淡淡的奶香味道，肉质绵糯。跟平常在西餐中品鉴到的牛仔骨是完全不同的风味。
每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。这样高档次的食材，在武汉的火锅店里甚为少见。
我敢说，这是武汉能拉出最长芝士的鳕鱼丸了。鳕鱼丸里面包裹了香气满满的芝士，咬开后热芝士滚出来，遇冷马上凝结，在嘴里能充满体会到暖冷交替的感觉。吃的时候，先咬开一小口，感受一下拉丝的奇妙乐趣。再去慢慢品味。
作为一间爱的火锅餐厅，怎么能够缺少一款具有代表性意义的酒呢，这款玫瑰恋人起泡酒，浅金色的瓶身印有浪漫气息的玫瑰花朵；闻起来富含玫瑰的花香,水果的清香；口感芬芳细腻，圆润甜美；气泡细腻而持久。最适合情侣庆祝。
谈起最开始熬制火锅底料的心酸，两口子甚至为火锅的熬制配方争论过好几宿。张毅说，从开始尝试到最后出品，火锅底料前后熬制了20多遍才成功。本是重庆的牛油火锅，却根据武汉人的口味进行了改良，应凌云还突破性的加入陈皮来增加汤料的鲜美浓郁，还解了积分荤食的油腻。 详情>>>
三宫格是由应凌云亲自设计并申请了专利的火锅锅底。为了满足不同客人的聚会与口味，设计了可以同时放三种口味的锅。其中番茄锅底是受到海底捞的启发，但他们用的是番茄酱，开始很美味，久煮就会有一张化学剂的味道，所以选择新鲜番茄果肉分离后又混合的方法，最大程度的保留了番茄的营养，并且方便迅速煮沸。 详情>>>
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