{window.open('http://service.t.sina.com.cn/share/share.php?url='+encodeURIComponent(location.href)+'&title='+encodeURIComponent('油焖大虾、蒸虾、烤虾球、泡虾、卤虾…武汉疯狂的虾季你怎么能错过？拉上好基友，邂逅白富美。带上嘴巴，收拾心情，一起来看看@湖北美食 为你绘制的2012江城龙虾地图，详情点击：')+'&ralateUid=2049439972&pic='+encodeURIComponent('http://hubei.sinaimg.cn/2012/0530/S60294T1338349793728.jpg')+'&searchPic=true','_blank','width=615,height=505');})())
武汉人对小龙虾的热爱几乎到了疯狂的地步。香辣的滋味挑战着人们的味蕾，江城有哪些……
油焖的、清蒸的、烤的、炒的……想怎么折腾就怎么折腾。武汉人做虾不仅做出了个性……
湖北美食： #醉@ 欧洲杯#在这个属于熬夜看球的季节，全城夜猫子们都快出动吧，好酒友一桌子，好球友一辈子，亲们快来说说你觉得在哪家餐馆看球最爽最嗨吧。
小龙虾尾洗干净，用白酒盐腌渍15分钟。一大把泡椒切碎，起锅下油6成热，先下泡椒小火煸出泡椒辣油，再下姜葱蒜炝锅，下豆瓣酱炒香，喷入料酒激出香味倒入虾球爆炒一直至变色。加入鸡精盐生抽胡椒粉调味倒入啤酒焖15分钟起锅撒上葱段即可...
分享新菜“龙凤斗”。其实就是龙虾和凤爪一起焖，美名其为：龙凤斗！因为虾子吃伤了，所以在做油焖大虾时加入凤爪，话说还真是不错，焖虾的卤汁把让爪子很进味。爪子又香又软又糯，相当的到位啊...
备好虾子。四大主料，八角，桂皮，香叶，小茴。另四辅料：山奈，草果，豆蔻，沙仁。前为八香，后为四辣。辣四样：花椒，辣椒，蒜白，生姜。四配料：豆瓣酱，香辣酱，炒焦糖，料酒。三调味：鸡精，胡椒粉，盐。不加水，用啤酒烧...
土豆黄瓜切条。起锅多放油烧8成热，把虾子炸透酥，把土豆也炸成金黄。锅留多油烧7成，下姜葱蒜辣椒小火炒香，下豆瓣酱香辣酱蚝油胡椒鸡精料酒，翻炒均匀成酱，下虾子土豆黄瓜翻炒数分钟至均匀即可起锅...
先把皮皮虾洗干净备用。起锅下油，量下多点，烧８成热，把皮皮虾炸透捞起来。再把油烧到9成热，把虾子丢进去再过一道油，就更酥透了。另起锅下小量油，放葱姜蒜末尖椒圈加花椒炒香，下炸好的皮皮虾翻炒，匀洒椒盐粉少量鸡精，翻匀后起锅装盘即可...
虾子去虾线去头去壳，剁成虾泥，加胡椒粉盐和生粉顺着拌上劲备用。2.虾头虾壳洗干净加姜片熬制高汤后捞起，嫩豆腐切小块，放汤锅里煮几分钟。3.把拌好的虾泥用手捏成小团插上虾尾装饰，下到锅里，再略煮熟透，加盐和鸡精调味。起锅撒葱花...
