国际棉花基因组计划会议昨日在汉召开,记者从会上获悉,华中农业大学棉花研究团队研制出了可以吃的棉花。

  据该团队研究者之一、华农副教授金双侠介绍,棉花属于高蛋白作物,其食用价值巨大,但由于含有“棉酚”这种有毒成分,让有7000年种植史的棉花一直不能成为人们口腹之物。去年,该团队通过分子生物学和常规育种技术,成功培育出一种可食用低酚棉,这种棉花品种提炼的棉籽油可食用,无传统棉花提炼的棉籽油的涩味和毒性。