(通讯员 李姗 黄文)一家一道菜,万家聚一堂。2015年2月12日农历小年,武汉百步亭社区第十五届“好日子•新风尚”万家宴“开锅”了。百步亭万家宴,一家一道菜,10028道菜肴,代表着10028个家庭,4万多社区居民聚在一起,吃团年饭、过文化年。其中,5000多道菜肴还将送到社区空巢老人、残疾人、农民工等家庭及百步亭周边敬老院,让他们一起感受浓浓的中华年味。

景兰苑7旬空巢老人李贤良和老伴景兰苑7旬空巢老人李贤良和老伴

  赏年俗、学年礼、猜灯谜万家宴是年文化盛宴

  今年万家宴主打文化品牌,传承中华民族优秀传统文化。腊月二十六杀猪割年肉,腊月二十七宰鸡赶大集,腊月二十八打糕蒸馍贴窗花,腊月二十九上坟祭祖上大供,腊月三十吃团圆饭除夕守岁……一大早,社区居民走出家门,参与社区活动,赏年俗盛宴,学餐桌礼仪,尝年味小吃,传承中华民族优秀传统文化。百步亭党员和群众服务中心一楼大厅,社区居民自己动手制作的“乐羊轩”、“腊八粥”、“投壶游戏”等十多项民俗文化活动吸引前来居民留影及围观。

百家宴主场百家宴主场

  “在这里,我们感受到了浓浓的年味,让我们这些在城市里长大的孩子对年有了新认识。”首次参加社区万家宴的现代城居民朱恒笑着说。

  今年万家宴设9个分会场,9个居委会齐上阵,将中华茶文化、酒文化、传统童玩、十二生肖、餐桌礼仪、节日风俗等优秀传统文化集中展示。一居年俗展示区,孙女给奶奶拜年,弘扬孝老爱亲的中华传统美德。居民在吃团圆饭的同时,寓教于乐,学习和传承中国优秀传统文化,在百步亭过上文化年和幸福年,共圆中国梦。

  在万家宴主会场外1000多平米的广场上,文化赶集会隆重上演。社区达人一展风采,剪纸、扎花、写春联、猜灯谜、唱京剧、吹葫芦丝等民间绝活轮番上阵。推水磨、打糍粑、炸翻饺、炸臭干子等传统手艺展示区,围满了居民。文艺表演组更是热闹非凡,舞龙、采莲船、敲锣鼓、蚌埠精表演,点热了万家宴红红火火过大年的气氛。万家宴成为了居民赶集庙会,成为了中国传统民俗展示会,社区老百姓在这里感受到中国传统民俗的年味,品尝到地道的风味小吃。舌尖上的小吃也是舌尖上的年味。百步亭万家宴,是一次群众年俗盛典,是一次民族优秀传统文化的弘扬。

  三居漫画爱好者王景明,用漫画形式制作了三居委会志愿者和百步亭“领头羊”茅永红、王波等人给社区居民拜年的展板,还别出心裁地用漫画绘出“习大大和彭麻麻”,社区居民在这里拍照留念。党员志愿者孙桂芳连连说这个好,包含了社区居民对党的热爱,对习总书记提出的中国梦和社会主义核心价值观的认同,合影更表达了自己“跟着习大大、共圆中国梦”的心声。

核心价值观主题菜核心价值观主题菜

  四居委会以“展现社会主义核心价值观”为主题,紧扣社会主义核心价值观基本内涵,以肉元子、番茄、莲藕等食材为料制作出“爱国”、“敬业”、“诚信”、“友善”等12主题菜;温馨苑居民库爱莲制作的《同心圆梦》,以18个鱼元子为中心,把红萝卜、黄瓜切成56个圆形,分布在周围,菜肴象征着56个民族紧紧团结在党中央周围,同心同德,共圆中国梦。三居小小楼栋长用山楂、黄瓜、千张、红萝卜、白萝卜做成小红帽志愿者,宣传社会主义核心价值观。

  文化菜、爱国菜、志愿服务菜

  万家宴是晒好日子的丰盛宴

  今年万家宴主题“好日子•新风尚”,把食文化、年文化与社会主义核心价值观,传承中华传统文化等内容相结合,让居民发挥创造力,与家人共同商量,端出自家的文化菜、民族菜、健康菜、环保菜、志愿服务菜。万多道佳肴集中展现百步亭社区居民幸福平安,邻里亲情的好日子,提倡勤俭廉洁、低炭环保的新风尚。

  远在马来西亚吉隆坡的张连成一家老少齐动员,积极参加到万家宴活动,2月12日一大早,采购鱼、黄瓜、辣椒等食材,做了一道平时最喜欢的家常菜《糖醋鱼》,拍下照片传回居委会。《糖醋鱼》色泽光亮,以厚薄均匀的黄瓜切片打底围盘,再用大白菜丝和红椒点缀其中,颇具美感。“这是一道简单的家常菜,却是我十分怀念的家乡味。”张连成今年74岁,是百步亭社区景兰苑居民,大女儿一家人长期生活在马来西亚吉隆坡。去年10月底,他和老伴飞过去和女儿一家人团聚,可没想到错过了社区的团圆宴。“我们老两口在百步亭的时候,经常在社区爱心餐吧吃饭,我最喜欢的一道菜就是《糖醋鱼》,做这道菜让我有一种回到家的感觉。

  三居居民邓秀芳用面包做成菜肴《一家祖孙三代》,老奶奶卧床休息,媳妇正给老人喂饭,孙子正在给奶奶送苹果,一副“代代笑 对对福”和乐的最美家庭图,弘扬了孝敬老人的中华传统美德。居民李可今年准备了两道菜肴《过大年 忆家训》,第一道菜以青豆打底,用鹌鹑蛋摆了一个人字造型,寓意“要清清白白做人”,另一道菜用板粟南瓜做成盅,内装八宝粥,用材实在,寓意“要实实在在做事”。两道菜搭在一起,青、白、红色香味诱人,过年谈家训,传承传统美德。

  景兰苑根据传统生肖年俗,整体构思着重突出“羊”文化,爱好烹调的志愿者罗德林创作的《三阳开泰》三样主料皆为羊肉,寓意三阳。烹饪过程中菜用蒸,暗喻国泰民丰,蒸蒸日上。长寿豆遍布围周象征社区居民安居乐业,紧紧地团结在党周围。

  十五朵牡丹花在山峰前盛开,十五个小孩欢乐地吹拉弹唱。一居居民王传安以面粉为主原料,巧手捏出大型面塑《中国梦--盛世中华》,吸引了不少社区居民点赞称好。王传安介绍,面塑又叫捏面人,是我国独有的一门传统民间艺术。它源自民间,承载中华民族千载文化,现已登上大雅之堂,深受中外朋友喜爱。“我的作品中,用面粉捏成的山峰寓意国家的脊梁,牡丹象征国家繁荣昌盛,十五则与第十五届万家宴相呼应。王传安说,我想通过作品歌颂盛世中华,展示百步亭社区老百姓吹拉弹唱的幸福生活。

羊帆起航羊帆起航

  安居苑志愿者汪国传今年78岁,退休前在二炮导弹部门工作,擅长导弹控制系统研究和制作,今年参加万家宴菜肴《飞驰中国》便是与导弹有关。在木头和钢筋混合而成的长方形底座上,放着用萝卜做成,并涂上各种颜色的火箭、高铁,并写上“中国航天”、“和谐号”等字样,模型周围有游动的小鱼,新鲜的绿色蔬菜。菜肴寓意着我国航空航天技术、高铁交通不断提档升级,而且还将社区居民丰衣足食的生活展示出来。三居居民、武汉市梨园酒店大厨熊赟再展身手,一道《中国梦•扬帆起航》的菜肴赚足了眼球。他以青皮冬瓜、青萝卜为原材料,雕刻出一艘扬起的风帆,羊船里面还放着一盏小灯,开窗还闪射着红光,衬托出船体宛若碧玉。文卉苑76岁居民王传谨制作的菜肴《保家卫国,守土不让》以苹果、草莓、紫包菜、芹菜、米饭等食材做成,祝愿祖国繁荣太平,勤劳的人民丰衣足食、幸福安康!

  菜为媒走出家门认亲戚

  万家宴是一场邻里守望宴

  百步亭社区居民王波将菜肴《孺子牛》送给自己的邻里守望关爱对子周仁光老人,《孺子牛》以糯米和牛肉为主料,因糯米的“糯”同孺子的“孺”,故取此名。今年84岁的周仁光老人长期为社区建设出谋划策,倾情奉献;百步亭社区第一个志愿者茅永红将菜肴《一帆风顺》送到老革命、老战士、环保拐杖队队长王德云家里,同老人齐品尝,聊天话家常。

  考虑到空巢老人及年龄偏大的老人行动不便,各居委还分别在分会场举办宴席,让他们在家门口度过一个温暖祥和的小年。文卉苑为苑区60岁以上的老人举办百寿宴,现场为苑区四世同堂家庭、张佑老人庆祝100岁生日,她也是百步亭社区至今第一个百岁老人。现场,世博园居民张太国将自己亲手制作的菜肴《花开富贵》送给老人,祝愿她身体健康,越活越健康;四居“二长四员”在党群活动中心精心准备了20桌宴席,300余空巢或高龄老人围坐在一起,欣赏文艺节目,同吃年夜饭。

  万家宴还是一场邻里守望宴,倡导“文明礼仪”过新年。万家宴上,百步亭倡议“不剩饭,不剩菜,不放鞭炮”,严格做到不浪费一个菜肴,不辜负一份爱心,文明过新年。万家宴宴万家,晚上7点评奖结束后,除现场品尝的菜肴外,更有上千名志愿者将菜装盒打包,十多辆面包车将把这些菜肴送给社区近5000户空巢老人、残疾人、农民工等家庭及周边敬老院,让每一位居民品尝到可口的菜肴,感受寒冬的温暖。

  考虑到参与社区万家宴参与人数众多,参观时间较集中,百步亭社区党委专门召开大会,安排部署安全防范问题。为了保证安全参观,组委会将各居委会参观时间进行了调配,同时100多人的社区工作人员、300多名志愿者组成秩序委会小组,分布在万家宴分会场、主会场、民俗展示区、年货赶集会等地,确保活动平安进行。

  同时,百步亭社区万家宴受到了省市200多位媒体记者的高度关注,询问活动时间、菜品故事、与往年不同之处……1月初,不少媒体就来电询问。活动当天,还将有电视台进行时长达60分钟的直播。