新闻回顾:江城畅销卤菜大多有毒:化学药水泡出色香凤爪牛百叶(图)
记者卧底学艺时发现,除了用化学药水浸泡为卤菜提色、增重,卤菜作坊在降低成本方面也很“下功夫”。用猪皮冒充高价肺片,用猪心充当猪脆骨,经过一番“偷梁换柱”,成本不过10元的卤菜,卖到三四十元
新闻回顾:江城畅销卤菜大多有毒:化学药水泡出色香凤爪牛百叶(图)
记者卧底学艺时发现,除了用化学药水浸泡为卤菜提色、增重,卤菜作坊在降低成本方面也很“下功夫”。用猪皮冒充高价肺片,用猪心充当猪脆骨,经过一番“偷梁换柱”,成本不过10元的卤菜,卖到三四十元