原标题：湖北打造网络餐饮食安示范街 入驻商户实现可视化订餐
湖北省首条“网络餐饮食安示范街”3日在武汉市武昌区凯德1818商圈正式开街。新华网发新华网武汉12月4日电（连迅、郭姗姗）湖北省首条“网络餐饮食安示范街”3日在武汉市武昌区凯德1818商圈正式开街，秀玉红茶坊等首批21家商户入驻网络订餐线上“透明厨房”。用户只要打开饿了么APP，点击商户信息，就能看到商户后厨餐厅的直播，实现“一键云”可视化订餐。
湖北省市场监管局副局长邓仲林说，为建立健全食品安全长效监管机制，用新生产力规范和助力餐饮服务行业提档升级，今年，省市场监管局与阿里本地生活联合启动了“网络餐饮食安示范街”的合作建设。在建设过程中，市场监管部门通过推动餐饮门店经营透明化、提升明厨亮灶覆盖率、推广使用食安封签做到全程可溯、实现店内实景展示做到全程可视等方式，精心为消费者打造全链条安心消费场景。
在省市区三级市场监督管理部门指导下，“饿了么”（阿里本地生活）联手凯德1818打造了武汉市首批网络订餐“透明厨房”，促进餐饮商家实现“线上+线下”“到店+到家”“前厅+后厨”的食品安全整体提升。为了保障消费者饮食安全，市场监督管理部门鼓励商家入驻线上“透明厨房”，提升食品安全管理能力。同时，市场监督管理部门鼓励订餐者对餐饮商家食品安全进行监督。
据介绍，湖北省现有美团、饿了么等3家大型网络订餐平台及分支机构，入网餐饮单位78210家。为保障群众订餐安全，今年以来，湖北省市场监管局统一在全省系统部署开展了网络外卖餐饮中侵害群众利益问题专项整治工作。市场监管部门一方面严格落实平台主体责任，重点整治网络订餐第三方平台入网审查登记、信息公示、问题处置不落实等问题；另一主面严格规范入网经营行为，以医院、写字楼、商圈、高校周边、大型社区等为重点区域，以网络订餐第三方平台上“网红餐厅”为重点单位，以饮品、快餐、烧烤、老字号食品为重点品种，以周末、节假日为重点时段，对入网餐饮服务经营者无证经营、超范围、超限量使用食品添加剂、卫生环境不达标等违法违规行为开展清理整治。
市场监督管理部门为首批参与网络订餐“透明餐厅”的商户代表授牌。新华网发
嘉宾体验“一键云”可视化订餐。新华网发
