来田铁锚的顾客多为回头客。记者房晓芸 摄记者房晓芸 通讯员朱莹 王春艳
作为世界五十强名校澳大利亚昆士兰大学毕业的高材生，宜昌小伙田铁锚不顾同学们异样的眼光和善意的劝说，毅然从澳大利亚返回宜昌养猪。通过6年努力，他在枝江经营一个5000多平米的农场，年销售7000多头商品猪，年利润超过200多万元。
留学澳大利亚 萌生“农场梦”
西陵区果园一路田铁锚的店铺里，身着背心、短裤、拖鞋的他颇有几分《国产凌凌漆》里的凌凌漆的风采。
10年前，田铁锚考上澳大利亚昆士兰大学，当时的他踌躇满志，定下目标打算在澳大利亚安家。攻读工商管理专业的他，怎么也没想到，自己这辈子会和“养猪”、“卖猪肉”这些字眼打上交道。而这一切的改变，来源于他大二期间一次偶然拜访。
“大二时，我偶然拜访了澳大利亚阿德莱德的一处农场，那里的生态养殖理念给我留下了深刻的印象，我的‘农场梦’就是从那时候萌生的。”田铁锚告诉记者：“随着国人生活水平的不断提高，生态养殖是一个必然的趋势，这个行业很有前景。”
结束拜访回到学校后，田铁锚查阅了不少关于生态养殖的资料，想到老家枝江具备搞生态养殖农场的条件，便立即与父亲田学旺进行沟通。
当时，田学旺在内蒙古搞煤矿生意赔了本，正属于事业低谷，听到儿子这个新鲜的想法，当即给予鼓励：“儿子跟我一说，我就觉得这想法可行，经过一段时间的市场调研，最终决定养殖‘土黑猪’。”
边留学边调研 终圆“农场梦”
虽然还未学成归来，田铁锚时常通过网络与父亲保持联络，让父亲先寻找一批种猪。“土黑猪和一般的猪不太一样，数量比较稀少，它们毛色是纯黑的，腰部呈弯曲状，肚子特别大。”田铁锚告诉记者：“土黑猪肉嫩味鲜，油水特多，回味无穷，不是一般白猪能比的。”
为了寻找种猪，田学旺数次前往五峰、兴山等深山农户家中寻找土黑猪，为了保证种猪品种纯正，田学旺还专门求助畜牧部门做鉴定。整整1年的时间，总算买来140多头种猪。与此同时，田学旺还在枝江四岗农场租下一片500多平方米的地方用于养殖。
在田学旺努力寻找种猪时，身在南半球的田铁锚也没闲着。他利用课余时
间，多次前往澳大利亚的农场调研，学习生态养殖经验。田铁锚发现，对于土黑猪而言，最好的饲料就是包谷、红苕、黑麦草、苏丹草，要想做到生态养殖，饲料原材料种植时不能施加化肥、也不能打农药，除此以外，灌溉农田需要用发酵后的沼液。饲料问题得到落实，种猪就不需要通过打抗生素来减少疾病了，因为它们本身就很健康。
2010年毕业后，田铁锚在同学不理解的目光中登上回家的航班，回到枝江开始实现这些设想。这期间，不仅是养猪，种植饲料、联系客户，一切事务田铁锚都亲自完成。
一度遭遇挫折 坚持“农场梦”
农场的架子搭起来了，接下来就是潜心发展。回想起刚起步的那段时间，田铁锚感慨万千。
“记得那是夏天，母猪半夜繁殖，我就守在猪圈里，16头小猪顺利生产完后我人不能走，母猪有时候会压死小猪，我就一直守在旁边，保证小猪顺利吃奶。一夜下来腿脚被蚊子咬了几十个包，猪圈也臭烘烘的，环境非常恶劣。”田铁锚说。没有帮手，他一个人在烈日下种植饲料，打扫肮脏的猪圈也是毫不含糊。
最大的困难还是农场的猪的繁殖问题。田铁锚最初采取人工繁殖的方法，但因为公猪大都是野猪，将不少母猪弄伤。错过了繁殖期，一批母猪一年都没有生产，这让田铁锚的信心跌到谷底。“母猪无法繁殖，农场还怎么坚持下去，心里急得没办法。”田铁锚回忆：“当时真的有想过放弃，不过最终还是坚持了下来。”慢慢的，田铁锚开始尝试自然繁殖，效果好了许多，每只种猪一年可生产两窝半30头小猪，繁殖工作也走上正轨。
瞄准国外市场 做大“农场梦”
农场养殖出了成果，自然就要销售猪肉。在推销上，田铁锚追求“口碑”二字。“起初我们的黑土猪都是免费赠送，亏了不少钱，但我相信品质摆在那里，总有一天可以回本。”田铁锚告诉记者：“事实也证明了我的想法是正确的，这两年口碑做起来，已经扭亏为盈了。”
田铁锚的农场发展至今，占地面积已经扩展到5000多平方米，每年养殖销售商品猪的数量已达到7000多头，年利润达到200多万。此外，农场还请了10多个饲养员及技术人员，田铁锚只需隔几天从城区赶往农场视察情况即可，再也不用凡事亲力亲为。
2015年，田铁锚在果园一路租下门面，做起猪肉零售生意，通过零售来更好地宣传自己的“彝田香土黑猪”品牌。如今，田铁锚的眼光已经不仅仅局限于扩大农场规模了，他现在将目光瞄准了国外市场，希望自己的“土黑猪”在经过深加工以后能远销国外。
“虽然我的大学同学很多都成为穿西装进出写字楼的高级白领，拿着不菲的收入，但我一点都不羡慕，如今每天卖猪肉的同时带带孩子，晚上8点收工后去陪家人，这样的生活我觉得非常幸福。”6年时间过去，田铁锚并没有为自己世界名校毕业回家养猪卖猪肉而感到后悔，言语间充满了幸福感。
