气温降低后,江城不少商家开始吆喝着灌制香肠的生意了。
昨日,记者在武昌广埠屯一家农贸市场发现,多家放心肉店已开始销售灌制香肠,有五香、香辣、麻辣等口味。有经营户称已有老客户预定,“瘦肉12-15元/斤,手工灌香肠13-18元/斤,价格和去年相当。”
在部分小区附近的餐馆,也开始为顾客代灌香肠。家住汉阳王家湾的刘女士,昨日就在家门口的小餐馆向老板下了订单,每斤20元,灌了10斤。“价格贵一点,但调配的口感和味道都蛮好,省得自己动手。”
根据武汉市商务局的监测数据显示,白条肉、冷鲜肉等肉类价格连续下跌两周,目前超市五花肉和精瘦肉价格微涨,预计冬季肉类旺季到来,价格可能温和上涨。(记者谢玲)