冰淇淋“变色龙”

　　据法媒“maxisciences.com”8月3日报道，西班牙物理学家、冷饮商曼努埃尔 利纳雷斯(Manuel Linares)成功开发出一款创新冰淇淋“变色龙”。当人们食用这款冰淇淋时，会看到它不断改变颜色。

　　据报道，利纳雷斯发明的变色冰淇淋具有水果味，当与舌头接触时会变换颜色。当人们食用这款冰淇淋时，它最初呈现蓝色，随后逐渐变化为紫色和淡紫色，最终变成粉红色。

　　据悉，利纳雷斯在巴塞罗那的霍夫曼酒店管理学校烹饪班学习期间萌生了发明变色冰淇淋这一想法。他在西班牙美食网站Cocinatis上解释到，冰淇淋的颜色发生变化看起来可能是一种创新，但完全是一种自然现象，这种现象同样可以在其它食物上观察到。利纳雷斯表示，所有的食物都会因温度变化或氧化而改变颜色。