国际棉花基因组计划会议昨日在汉召开，记者从会上获悉，华中农业大学棉花研究团队研制出了可以吃的棉花。
据该团队研究者之一、华农副教授金双侠介绍，棉花属于高蛋白作物，其食用价值巨大，但由于含有“棉酚”这种有毒成分，让有7000年种植史的棉花一直不能成为人们口腹之物。去年，该团队通过分子生物学和常规育种技术，成功培育出一种可食用低酚棉，这种棉花品种提炼的棉籽油可食用，无传统棉花提炼的棉籽油的涩味和毒性。
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