谁说火腿肠一定是方便面的最佳拍档？近日，方便面巨头统一和康师傅纷纷宣布转战5元以上的高端市场。方便面也开始涨价了？对此，有业内人士表示，消费者会不会买单还有待观察。

　　9月23日，统一发布新品“革面”，新品在方便面造型、配料与产品包装方面都进行了创新。面的形状变成蝴蝶状，包料采用大片肉块和大片蔬菜来替代传统方便面惯用的配料。与此同时，统一方便面的老对手康师傅也不甘示弱，推出了6元左右的方便面，以无人工味精和非油炸做卖点，主打高端方便面市场。

　　中投顾问食品行业研究员简爱华表示，方便面行业内部的同质化现象严重，厂家之间的价格战、渠道战更是针锋相对，导致业内企业业绩不佳，龙头企业也难以避免。据尼尔森数据显示，2014年上半年方便面整体市场销售额衰退1.9%，销售量较去年同期衰退5.9%。由此可见，随着大众对健康的追求不断提升，方便面的市场也逐渐开始萎缩。有数据显示，统一方便面上半年巨亏1.16亿元，较同期亏损额扩大一倍，康师傅的营收也仅增长2.05%而已。

　　简爱华表示，康师傅和统一两者均在某种程度上满足了当下消费者对于健康的新需求，两者的新品都在着力强调这一点。不过，中投顾问产业与政策研究中心主任扈志亮表示，唯有良好的营销点才能助力产品走向成功，高端产品更应如此。