农产品加工业快速发展，特别是在当前经济下行压力加大的情况下，仍保持着较快增长的好势头。权威数据显示，农产品加工业对全省稳增长、调结构、转方式发挥了重要支撑作用，已成为规模最大、发展最快、就业最多、效益最好、农民获利最丰的“五最”产业。

　　省委副秘书长、省委财经办(省委农办)主任刘兆麟接受记者采访时认为，应乘势而上，将压力转化成经济发展的动力，重视农产品加工，实现突破性发展，努力使这一产业成为经济发展的新支点。

　　加快转型升级，做大做强“牛鼻子”

　　刘兆麟说，从全省看，农产品加工业正处在提质增效和转型升级的关键时期，发展潜力巨大。从2009年开始，省委、省政府大力实施农产品加工业“四个一批”工程，5年来全省农产品加工业实现了超常规、突破性、跨越式发展。

　　站在新的起点，构建农产品加工业新优势，全省上下要在转变发展方式、提档升级上下功夫，以精深加工和综合利用为重点，做大做强龙头企业这个“牛鼻子”。农产品原料大县不能只卖原料，尽可能地做到“吃干榨尽”，把原料“红利”留在产地，这就需要我们用工业化的理念和方式方法来抓农业，拓展资源利用途径，大力延伸产业链条，促进资源优势尽快转化为经济优势、竞争优势，推动湖北从农业大省向农业强省转变。

　　做出湖北特色，叫响湖北品牌 

　　我省是农业大省，粮、棉、油、畜禽、水产等农产品总量大、品种多，具有得天独厚的发展加工业综合优势，省委书记李鸿忠提出“喝长江水、吃湖北粮、品荆楚味”的总体要求，各地要抢抓发展机遇，把农产品加工业作为朝阳产业、富民产业和优势产业来抓，提高知名度、美誉度和市场份额。

　　在刘兆麟看来，湖北特色，注重一个“特”字，主要表现在抓好特色农产品基地建设、做好特色农产品深加工，保障充足的原料供应，通过科技的力量、市场化的手段，充分发挥其规模效应、特色效应，形成一批在本地叫得响、在外地有竞争力的农产品品牌，带动农产品加工业向更高层次发展。

　　贯通一二三产业，引领“四化同步”

　　农产品加工业的发展程度，是衡量一个地区农业现代化水平的重要标志。农产品加工业贯通工农、联结城乡，将一二三产业衔接起来，为工业化、城镇化提供了产业支撑，有机融合了农业现代化、工业化、信息化，推动就地就近城镇化，是“四化同步”的有效途径。

　　刘兆麟认为，要把农业生产作为第一车间，促进加工产业向园区集中、引导人口向城镇集中，提高农民的组织化程度，带动农民在家门口就业，强企富农、兴工兴城。特别是在发展农产品产地初加工、主食加工和休闲农业等方面的大龙头，要重点培养，用心扶持，努力促进农业转型升级、农村繁荣稳定，农民就业增收，为全面建成小康社会作出新的更大贡献。