12月15日，中国蜂产品协会公布的2014年网售蜂蜜抽检结果显示，在淘宝、天猫和京东商城销量较好的20款蜂蜜中有13款产品掺假，掺杂了大米糖浆、甜菜糖浆等非蜂蜜物质，这些经过“加工”的蜂蜜产品仍以“土蜂蜜”自称，令消费者真假难辨。

　　根据中国蜂产品协会抽检结果通报，协会共抽检了淘宝、天猫、1号店和京东商城销量较好的28批次标称蜂蜜的产品。结果显示，“蜂品世家”、“宜蜂尚”等品牌的13批次产品样品被检出大米糖浆、甜菜糖浆等非蜂蜜物质，其中，11批次问题产品来自淘宝和天猫，2批次问题产品来自京东商城。

　　据了解，被检出的非蜂蜜物质主要为糖浆，因糖浆价格便宜，为目前蜂蜜掺假的主要形式。按照新《蜂蜜》国标，验证蜂蜜是否掺假的方法主要是检测产品中果糖和葡萄糖成分的含量，这两者是蜂蜜的主要甜味成分和重要质量特性指标。按照强制性国家标准《食品安全国家标准 蜂蜜》(GB 14963—2011)规定，蜂蜜中的果糖和葡萄糖含量必须≥60克/100克。果糖和葡萄糖含量减少，会大大降低蜂蜜的营养价值和口感。

　　中国蜂产品协会在蜂蜜抽检中还发现，网售低价蜂蜜掺假严重，一些网售蜂蜜以远低于成本的价格在销售，根据对每斤售价低于或等于10元的5款蜂蜜产品进行检测，均发现非蜂蜜物质。还有部分网售商家用普通蜂蜜冒充特种蜜、土蜂蜜等，存在欺诈行为。

　　蜂蜜掺假现象长期存在，每年相关部门抽查后都会曝光问题产品。在近日国家食品药品监督管理总局公布的蜂产品监督抽检结果中，20款不合格产品有 7款产品的果糖和葡萄糖含量不足，包括湖北神农保健品有限公司生产的“神农”野菊花蜂蜜样品(500克/瓶)、醴陵市德园蜂业有限公司生产的“乡里纯”乡里纯蜂蜜样品(700克/瓶)等，实测果糖和葡萄糖含量最低的为23.8 克/100克。

　　除了近半蜂蜜产品涉嫌掺假，中国蜂产品协会的调查同时发现，部分网售蜂蜜涉嫌虚假宣传。有些电商打着老蜂农的幌子，以鉴别蜂蜜真假、揭露内幕等为嘘头，散布不实言论，传达错误信息，对消费者产生了不良误导。

　　此外，部分网售蜂蜜产品为散装或简易包装，无生产许可(QS)，生产者不具有生产经营资格。抽检中发现，在淘宝和天猫上销量前十位的产品中，有5款没有标示任何品牌，以散装蜂蜜的形式进行销售，存在较多安全隐患。

　附 中国蜂产品协会检出糖浆的网售蜂蜜产品及品牌名单

　　国家食品药品监督管理总局2014年第二阶段食品安全监督抽检蜂产品监督抽检部分结果

　　标称生产企业名称 　被抽样单位名称 　食品名称 　规格型号 　商标 　生产日期 　不合格项目 　检验结果

　　咸宁市咸安区正清桂花制品厂 　湖北元信购物广场有限公司 　野桂花蜂蜜 　500 克 / 瓶 　桂圃 　2014-5-25　　果糖和葡萄糖含量 　28 g/100g

　　醴陵市德园蜂业有限公司 　武汉市武昌区新宜佳副食店 　乡里纯蜂蜜(百花蜜) 　700g/ 瓶 　乡里纯 　2014-5-14　　果糖和葡萄糖含量 　23.8 g/100g

　　杭州市天依蜂蜂业有限公司 　富阳市嘉禾尚品超市有限公司 　天依蜂枣花童蜂蜜 　300g/ 瓶 　天依蜂 　2014-6-3　　果糖和葡萄糖含量 　47.9 g/100g

　　福建漳州龙海市九湖龙虎蜂场 　泰宁县国中百汇超市有限公司 　蜂蜜 　500g/ 瓶 　仙女 　2014-6-8　　果糖和葡萄糖含量 　29 g/100g

　　湖北神农保健品有限公司 　中百仓储咸宁购物广场有限公司博仁分店 　野菊花蜂蜜 　500 克 / 瓶 　神农 　2014-7-2　　果糖和葡萄糖含量 　32 g/100g

　　武汉市祥云蜂产品有限责任公司 　中百仓储襄阳购物广场有限公司大庆西路购物广场 　枣花蜂蜜 　505 克 / 瓶 　奇神泉 　2014-3-1　　果糖和葡萄糖含量 　30 g/100g

　　阳江市灵蜂宝生物工程有限公司 　阳江市灵蜂宝生物工程有限公司 　桂花蜜(桂花蜂蜜) 　450g/ 瓶 　灵蜂宝 　2014-1-23　　果糖和葡萄糖含量 　51 g/100g