小龙虾一向是吃货们的最爱，那是夏天最美味的一道菜了，没想到农历正月刚过，湖北人爱“嘬”的小龙虾就上市了。

　　小龙虾春季上市 价格火辣辣

　　湖北的吃货们，要说夏天最喜欢的一道菜，那莫过于油焖大虾了，可我们都知道小龙虾集中上市一般是在四月以后，没想到这个季节竟然也能吃到美味！

　　眼前这些小龙虾个大肉肥，一想到可以做成油焖的、蒜蓉的，清蒸的，这这口水都要流出来了，可是一听这价格，把晓聪吓一跳，“我这收过了的价格都是80元一斤”

　　80元一斤，还是收购价，那做成成品价格不更得翻几番，董师傅说了虽然价格高，但是吃的人可不少呢，“已经定了10几桌了，油焖、蒜蓉的158元，还有就是没货，白沙洲那边也没货。”

　　小龙虾供不应求 身价暴涨

　　这美味可口的虾子从哪来？卖价到底如何呢？想尝鲜的吃货们，我们垄上行的记者也是跑了一趟白沙洲农贸市场。

　　在白沙洲大市场的水产区，我们看到一些商户门前虽然挂着小龙虾上市的牌子，但是数量却少得可怜，一天也就几十不到一百斤。

　　物以稀为贵，小龙虾这个季节的产出量很少，却有大把的商户求购，小龙虾的身价自然是水涨船高，翻了几番。有商户告诉记者，他们收的价格，现在大概是55-60，比之前翻了2倍，但主要问题是没货。

　　正说着，来自汉川的田师傅拖了4框龙虾来卖，一到市场，田师傅就被商户们围了起来。正可谓“一虾难求”，不到十分钟，田师傅的4框龙虾就被商户们一抢而空，1框50斤，成交价是56元，200斤的小龙虾让田师傅一下子就收益了1万多。

　　田师傅说这几天他每天都来往于武汉的各大农贸市场，目前小龙虾的价格也不固定，根据个头大小，总体在一斤55元到68元不等，虽然小龙虾价格高却是供不应求。

　　田师傅还说，想要弄到这些小龙虾很不容易，每天凌晨四点钟就要起床到湖边下地笼。

　　目前整个白沙洲大市场水产商户有45家，以小龙虾销售为主的就有38家，因为是提前上市，跟吃虾季节6月到 9月相比，小龙虾价格高了2-3倍。近期由于货源紧张，能拿到货的商家一个手都能数的过来，这也造成小龙虾有价无市的现象。

　　编后：早春时节的小龙虾，个头、肉质、口感虽然比不上四五月份，但营养价值差不多。不少爱吃小龙虾的乡亲现在都可以来尝尝鲜了。

　　（记者 王晓聪段晋涛）

　　《垄上行》记者报道